ધંધામાં નુકસાન થતાં આવ્યો એક વિચાર અને ચમકી ઉઠ્યું યુવકનું નસીબ- હાલમાં કરે છે એટલી કમાણી કે… 

Share post

ફરીદાબાદના દિપક તેવતીયા કાપડ ઉદ્યોગમાં કામ કરતા હતા. નોકરી દરમ્યાન, તે હંમેશાં વિચારતો હતો કે, નોકરીના બળે આગળ વધવું મુશ્કેલ છે. દીપકે પ્રગતિ માટે કંપનીઓ બદલી પણ તેને જોઈએ એવો અનુભવ ક્યાંય મળ્યો નહીં. દિપક ઘણીવાર કંપનીના કામ માટે દિલ્હી જતા હતા. જ્યારે પણ તે નહેરુ પ્લેસ પર જતા ત્યારે તેઓ ‘ન્યૂ પંજાબી ખાના’ નામની રેસ્ટોરન્ટમાં જ ભોજન કરતા હતા.

દીપક ત્યાં ગ્રાહકોની ભીડ જોઈને આશ્ચર્યચકિત થઈ જતો. તેને લાગ્યું કે આ રેસ્ટોરન્ટના માલિકનું જીવન ખૂબ મહાન હશે. ખાવા માટે લાઈનમાં કેટલા લોકો અહીં ઉભા છે. આ બધું જોઈને દીપકના મનમાં એક વિચાર આવ્યો કે, ખાવાના કામમાં ઘણી કમાણી થાય છે અને એકવાર તેને તેમાં હાથ અજમાવવો જોઈએ.

આથી જ્યારે દિપક ત્યાં જતો ત્યારે તે જોતો કે, કામ કેવી રીતે ચાલે છે. કોણ શું કરી રહ્યું છે. વર્ષ 2009 માં તેણે નોકરી છોડી દીધી અને એક મિત્ર સાથે ભાગીદારીમાં કામ કરવાનું શરૂ કર્યું પણ દીપકને ત્યાં મન લાગ્યું નહીં. આ કામમાં, અસત્ય બોલ્યા વિના, કોઈ પૈસા ચૂકવતો ન હતો. મારા મનમાં એવું લાગ્યું કે, આ કામ પણ સારું નથી. જો કે, પ્રોપર્ટીનું કામ કરતી વખતે દીપકે થોડી બચત કરી હતી. મનમાં એક જ વાત ચાલતી હતી કે, ખાવાનું બનાવવાનું કામ કેવી રીતે શરૂ કરવું.

વર્ષ 2012 માં તેણે પોતાની સંપૂર્ણ બચત મૂકીને ફરીદાબાદમાં એક રેસ્ટોરન્ટ શરૂ કરી. રેસ્ટોરન્ટનું મેનૂ અને પેટર્ન એ નહેરુ પ્લેસના રેસ્ટોરન્ટની જેમ જ રહ્યું. એક રસોઈયો શોધ્યો. તેમની સાથે દિલ્હીના પાલિકા બજાર, શંકર માર્કેટ, નહેરુ પ્લેસ જેવા વિવિધ સ્થળોએ મુલાકાત લીધી હતી અને ત્યારબાદ ફરીદાબાદના સેક્ટર 7 માં આવેલ દુકાનમાંથી કુલ 12,000 રૂપિયામાં દુકાન લીધી. રસોઈયાનો કુલ પગાર 15,000 રૂપિયા રાખ્યો.

દીપક જણાવે છે કે, કુલ 3 મહિના સુધી અમે રેસ્ટોરન્ટ ચલાવતા રહ્યા, ખાદ્ય વેચતા પણ અમે બચત કરી શક્યા નહીં. કુલ 3 મહિના બાદ રેસ્ટોરન્ટ બંધ કરવાની ફરજ પડી, કારણ કે બચત પૂર્ણ થઈ ગઈ હતી. આ કામ અટકી ગયું છે, પરંતુ દીપકને ખબર કેમ ન પડી કે નુકસાન કેમ થયું. ગ્રાહકો આવતા હતા ત્યારે દરરોજ કુલ 4,000 રૂપિયાનું વેચાણ થતું તો પછી કુલ 6,000 રૂપિયાનો ખર્ચ કેમ થયો.

ઘણા દિવસો સુધી વિશ્લેષણ કર્યા પછી, દિપકને સમજાયું કે તેણે કમાણીની બાબતમાં વધુ ખર્ચ કર્યો છે. દુકાનના પૈસા, છોકરાઓનો પગાર, વીજળીમાં ખુબ પૈસા ખર્ચ થતાં હતાં, જેના કારણે ચાલી રહેલ ખર્ચ જળવાતો ન હતો. રેસ્ટોરન્ટ બંધ થયા બાદ દિપકને આશરે 2 કરોડ રૂપિયાની ખોટ થઈ. તેણે મિલકતનું કામ ફરીથી શરૂ કરી દીધું પણ મનમાં વિચાર્યું કે, ખાવાનું કામ ફરી શરૂ કરવું પડશે.

તેઓ જણાવે છે કે, રેસ્ટોરન્ટ બંધ થયા પછી, મેં વિચારવાનું શરૂ કર્યું કે હું ક્યાંય સફળ નથી. નોકરીમાં વાંધો નહીં. સંપત્તિનું કામ કરી શક્યા નહીં. રેસ્ટોરન્ટ બંધ થઈ ગઈ છે. બચત પૂરી થઈ.  દિપકને એવો વિચાર આવ્યો કે, ફૂડ વાનથી કેમ શરૂ ન થઈ શકે, જેમાં કોઈને ભાડુ ચૂકવવું ન પડે. ન તો વીજળીનું બિલ આવશે. તેણે પ્રોપર્ટીના કામમાં ઉમેરેલા પૈસામાંથી તેણે કુલ 25 લાખ રૂપિયાની ફૂડ વેન ખરીદી હતી.

ત્યારબાદ નિર્ણય લીધો કે, તેઓ વાનનો ઉપયોગ ખાદ્ય વેચવા માટે કરશે અને અન્યત્ર રસોઈ બનાવવાનું કામ કરશે. તેણે તેના સંબંધી પાસેથી એક નાનકડી જગ્યા કુલ 1,500 રૂપિયા આપીને ભાડા પર  લીધી હતી. ત્યાં એક રસોડું બનાવ્યું અને એક માણસ રસોઈ બનાવનારને રાખ્યો. બાકીનું કામ તે પોતે જ કરતો હતો. તે પોતાની પાસે માલ લાવતો અને પોતાની વાનમાં બધાને ભોજન પીરસતો.

તે બધી વસ્તુઓ પણ રાખતો નહી પરંતુ તે ફક્ત ચીઝ, રાજમા અને ચોખાથી શરૂ થઈ હતી. દીપક નહેરુ પ્લેસ ગયા. ત્યાં જોયું, લોકો બટર પરાઠા ખુબ ખાય છે, પરંતુ તે ફરીદાબાદમાં ક્યાંય મળતાં નથી. તેણે આ વસ્તુ તેની ફૂડ વેનમાં શરૂ કરવાનું નક્કી કર્યું. પહેલા લોકો જમ્યા નહીં પરંતુ દીપકે તેને બનાવવાનું બંધ કર્યું નહીં. આની માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પર પૈસા ખર્ચવા પડ્યા. જેના કારણે બજેટ ગડબડ થવા લાગ્યું પરંતુ તેઓ લોકોને એકવાર પરીક્ષણ કરવા વિનંતી કરતા રહ્યા.

તેણે મેનુમાં કાઠી, ચપાતી પણ ઉમેરી. પછી થોડી બચત થઈ, અનુભવ આવ્યો અને ગ્રાહકો જોડાયાં. લોકડાઉન પછી તેણે ઓગસ્ટ મહિનામાં કુલ 6.5 લાખ રૂપિયામાં એક જગ્યા ખરીદી. હવે દર મહિને લાખો રૂપિયાની કમાણી થઈ રહી છે. એવું કહેવામાં આવે છે કે, કોઈ કાર્ય મોટું કે નાનું નથી, નાનું હોવું એ આપણો વિચાર છે.

સ્ક્રીનને ડાબી તરફ સ્વાઇપ કરીને બીજા આર્ટિકલ્સ પણ વાંચો…. <—<—

જો આપની પાસે પણ કોઈ રસપ્રદ માહિતી હોય અને જો તમે તે અન્યો સુધી પંહોચાડવા માંગતા હોય તો, તે માહિતી અમને અમારા ફેસબુક પેજ પર મોકલાવો.

અમારુ આ આર્ટીકલ વાચવા માટે તમારો ખુબ ખુબ આભાર,અમે આશા રાખીએ છીએ કે તમને અમારુ આ આર્ટીકલ ગમ્યું હશે આ આર્ટીકલ તમારા મિત્રો સાથે શેર કરો.

અમારી એન્ડ્રોઇડ એપ્લિકેશન ફ્રીમાં નીચે ક્લિક કરીને ડાઉનલોડ કરો.

https://play.google.com/store/apps/details?id=com.khedut.khedut_club

જીવન જરૂરિયાત તેમજ અન્ય મહત્વની માહિતી મેળવવા માટે આપણું સૌનુ ફેવરીટ Jay Kisan જય કિસાન ફેસુબક પેજ લાઇક કરો. આભાર…


Share post